Artesans Gastronómicos

Desde fai xa varios anos, vímonos esforzando e preocupando de pór a disposición de todo aquel que queira descubrir realmente, a auténtica cultura gastronómica de Galicia en xeral e Lucense ou Luguesa en particular. Todo o noso saber e entender pómolo a disposición do Gourmet Madrileño en particular, pero tamén para todo aquel que saiba apreciar a calidade e a seriedade dunha cociña caseira, tradicional e elaborada con moito amor, do mesmo xeito que unha atención personalizada e amiga.

Propuxémonos desde a nosa chegada a Madrid, non enganar a ninguén, ser totalmente transparentes e actuar coa máis absoluta "LIMPEZA"

Queremos deixar ben claro que para nós, antes de gañar diñeiro está o gañar estómagos agradecidos e que os donos deses estómagos sexan os nosos amigos.

Hoxe, afortunadamente son moitos de vostedes os que nos din que o estamos conseguindo. ( E os que lean estas liñas e que yá coñécennos saben que estou dicindo a verdade.) E nos halaga que o comentario sexa de que come mellor nas nosas casas que en Galicia.

Poden ter a completa seguridade de que se me desprazo 2 ou 3 veces ao més a Galicia non é soamente por gusto.(que tamén o fago). Senón que quero traer os produtos que eu mesmo selecciono e así ter a conciencia tranquila polo deber cumprido.

Logo unha vez en Madrid, eu e o meu equipo de cociña Angela, Rosa, Manuel, Isabel, Carmen, Brenda e outros, xunto tamén cos meus Socios Nines e Pedro e a inestimable e ao mesmo tempo imprescindible colaboración da miña muller Teresa, grazas a ela podemos chamarnos Gumter, (Gumer e Teresa).

o meu atoparanme en María Sevilla Diago.(Ou´Fogar de Gumter) polos mediodias e polas noites en Julián Camarillo. (Ou´Lareira de Gumter) Desde aquí agradézolles sinceramente a súa visita.

Moitas Grazas.

Gumer